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　　当胶体颗粒分散在液体中时，颗粒表面会因吸附离子、电离或摩擦等作用带上电荷(正电或负电)。为维持电中性，颗粒周围会形成一层 “双电层”—— 紧密层(Stern 层，直接吸附在颗粒表面)和扩散层(游离离子构成，随距离增加电荷密度降低)。

　　当颗粒在电场中运动(或液体相对于颗粒流动)时，紧密层与扩散层的分界面(滑动面) 相对于远处溶液的电位差，即为 Zeta 电位。

　　Zeta 电位的数值和符号直接决定分散体系的稳定性：

　　绝对值越高：颗粒间的静电排斥力越强，分散体系越稳定(不易团聚或沉降)；

　　绝对值越低：静电排斥力越弱，体系易发生絮凝、团聚或分层；

　　接近零电位(等电点)：颗粒间无静电排斥，体系稳定性*差，易完*沉降或凝聚。

　　窜别迟补电位仪通过测量悬浮液中颗粒的电泳迁移率并转化为窜别迟补电位，以此评估颗粒的稳定性及分散性能，可检测低至&辫濒耻蝉尘苍;0.1尘痴的窜别迟补电位变化，精准捕捉颗粒表面电荷的微小波动，适用于纳米颗粒、蛋白质等超细分散体系的研究。测量范围通常达&辫濒耻蝉尘苍;1000尘痴，适应从强带电体系到弱带电体系(如某些生物大分子)的多样化需求。窜别迟补电位仪在材料科学、生物医药、环境工程、食品工业等领域具有重要的作用。